Penasaran dengan terobosan terbaru di dunia 3D printing? Sebuah startup baru ingin menciptakan daging bio-sintetis yang berbasis 3D printing untuk memenuhi kebutuhan daging sebagai bahan pangan, tanpa harus mengorbankan hewan-hewan ternak.
Menurut laporan dari CNet, hartawan Peter Thiel telah mendonasikan dana sekitar $250.000 - $350.000 melalui yayasan amal miliknya pada Modern Meadow untuk mendorong pengembangan daging bio-sintetis tersebut. Modern Meadow juga berharap bahwa teknologi tersebut juga akan mampu mengembangkan kualitas daging hingga pada tingkatan standar medis untuk bisa menghadirkannya kepada restoran-restoran kelas dunia.
“Jika Anda melihat tingkat intensitas dari berbagai macam sumber daya yang dibutuhkan untuk membuat sebuah hamburger, Anda akan menyadari betapa banyaknya hal yang dikorbankan (dari segi lingkungan),” kata co-founder Modern Meadow Andras Forgacs.
Proses pengembangan dari daging bio-sintetis ini jelas akan memakan waktu yang cukup lama, target jangka pendek yang telah mereka daftarkan pada Departemen Pertanian AS untuk saat ini masih sebatas menciptakan daging bio-sintetis sepanjang 1 inci saja.
Jika pada akhirnya proyek ini berjalan sukses, berselerakah Anda untuk menyantap menu yang menggunakan daging olahan semacam ini?
